材料（4人分） 鶏胸肉　１枚（300g） ほうれん草　　２束 お浸し用 塩　ひとつまみ みりん　大さじ１ 薄口醤油　小さじ２ 漬け込み用 ごま油　大さじ１ 塩　ひとつまみ 片栗粉　小さじ１ あればお酒 作り方 鶏胸肉は一口大に切って、10分...

材料（4人分） 鳥レバー　300g 塩　小さじ１ 醤油　大さじ２ にんにく（みじん切り、またはすりおろす）　１片 ガラムマサラ　適量 小麦粉　適量 作り方 鳥レバーはなるべく薄く切る。 塩、醤油、にんにく、ガラムマサラと一緒に30分以上漬け...

材料（4人分） キャベツ　1/4玉 人参　　　1/2本 芽ひじき　大さじ2 きゅうり　1本 シーチキン　1缶 塩　ひとつまみ みりん　大1　（甘みがいらない方は、みりんなし） 醤油　　大さじ1 酢　　　大さじ1 作り方 ひじきを鍋にいれて5...

このレシピは３種の食材をメインに、３日間繰り回す献立レシピです。 大人２人、子供二人（子供は小学生、幼稚園生）という４人家族を想定しています。 「キャベツ、人参、きのこ」を使って、 ３日目はこちらの4品を作ります。 ①アブ玉あんかけ丼 ②に...

このレシピは３種の食材をメインに、３日間繰り回す献立レシピです。 大人２人、子供二人（子供は小学生、幼稚園生）という４人家族を想定しています。 「キャベツ、人参、きのこ」を使って、２日目はこちらの5品を作ります。 ①キャベツと豚バラ炒め ②...

このレシピは３種の食材をメインに、３日間繰り回す献立レシピです。 大人２人、子供二人（子供は小学生、幼稚園生）という４人家族を想定しています。 「キャベツ、人参、きのこ」を使って、１日目はこちらの4品を作ります。 ①鮭のホイル焼き ②大根サ...

材料 茹で大豆　　約400g（乾燥大豆なら１カップ） 豚バラ薄切り肉　200g 白ネギ（長ネギとも言う）　２本 生姜・ニンニク　１片（お好みでお入れください） ごま油・味噌　大さじ１ 塩　ひとつまみ 作り方 豚肉を２センチ幅に切る 白ネギは...

材料 白菜　1/4玉 玉ねぎ（白ねぎでも）　1/2個 人参　１本 大根　５センチくらい 生しいたけ（しめじでも、舞茸でもOKです） ささみ　２腹 ベーコン　２枚（ブロックの方が美味しいです） 水　100 cc（無水鍋なら少なめに） 豆乳　3...

材料（4人分） さつまいも（小ぶり）　１本 大根　1/2本 人参　1/2本 しめじ　１パック ベーコン（厚めのもの）　100g オリーブオイル　大１ 塩・コショウ　適量 仕上げ用に唐辛子入りのオリーブオイル　大１ 作り方 さつまいもは輪切り...

材料（4人分） 肉そぼろ 鳥ミンチ（胸・もも肉かお好みで）　200g しょうゆ　大３ みりん　大４ 酒　大１（なくても構いません） 生姜のすりおろし　大１/ ２　（なくても構いません） ごま油　大１ ほうれん草と中華だれ ほうれん草　２把 ...