材料（4人分） 鶏むね肉 360 g 油 大1 (調味料) 酒 大1.5 みりん 大1 しょうゆ 小2.5 粒マスタード 大1強 はちみつ 小1 作り方 鶏肉は厚さ1.5cmのそぎ切りする。 鶏肉と調味料の材料をビニール袋に入れて全体になじ...

材料（4人分） サバ水煮缶 360g トマト水煮缶 200g 玉ねぎ 1個 しめじ 1/2株 生姜みじん切り 1片分 カレー粉 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 小さじ2 ブラックペッパー 少々 オリーブオイル 小さじ2 作り方 玉ねぎは繊維...

材料（4人分） 米 2合 出汁 200ml 干し椎茸 2個 乾燥芽ひじき 3g 乾燥細切り昆布 3g 切り干し大根 10g ゆで大豆 50g にんじん 1/3本 こんにゃく 30g 酒 大さじ1 みりん 小さじ2 醤油 小さじ2 作り方 米...

材料（4人分） 米　2合 ニンニクみじん切り　1片分 生姜みじん切り　1片分 殻付きあさり　400g 玉ねぎ　1/2個 プチトマト　10個 きのこ類 50g サフラン　少々 塩　小さじ1/3 コショウ　少々 オリーブオイル　大さじ1 酒　大...

材料（4人分）（10本分） 鶏ささみ肉　　３枚 酒　　　　　　大さじ１ エゴマの葉　　5枚 スライスチーズ　適宜 春巻きの皮　　10枚 水溶き片栗粉　適宜 作り方 ささみの筋を取り、流水で洗う。水気をとり、耐熱容器に並べ酒を振ってラップをし...

材料（4人分） もやし　　　1袋 えのき　　　1袋 ごま油　　　適宜 塩昆布　　　ひとつまみ (調味料)混ぜておく カレーパウダー　　大さじ１ 酒　　　　　　　　大さじ１ みりん　　　　　　大さじ１ 作り方 フライパンにごま油をいれもやしと...

材料（4人分） 白菜　　　400ｇ ＜和え衣＞混ぜておく 素焼きくるみ　　　25ｇ メープルシロップ　小さじ２ 醤油　　　　　　　大さじ１ みりん　　　　　　小さじ２ 昆布茶　　　　　　小さじ１/２ 作り方 白菜を食べやすいサイズに切り、沸...

材料（4人分） 厚揚げ　　４枚 長ネギみじん切り　１/２本分 生姜　　　　　　　１かけ 醤油　　　　　　　大さじ１ きび砂糖　　　　　大さじ１/２ 酢　　　　　　　　大さじ１ ごま油　　　　　　大さじ1 作り方 厚揚げが分厚い場合は2㎝の薄...

材料（4人分） 青菜　　　　　1束 鶏むね肉　　　　2枚 キュウリ　　　１本 白ごま　　　　大さじ２ 梅干し　　　４粒 麺つゆ　　　小さじ２ かつお節　　1袋 ごま油　　　小さじ２ すりごま　　小さじ1 塩　　小さじ２ 酒　　大さじ２ 作り...

材料（4人分） 高野豆腐　　50ｇ 黒きくらげ　乾燥３ｇ 干椎茸　2枚 だし汁　300ｍｌ きび砂糖　大さじ3 みりん　　大さじ３ 酒　　　　大さじ２ 薄口しょうゆ　大さじ２ 作り方 200mlの水にきび砂糖を加え溶かし、干し椎茸を入れ水戻...