材料（4人分） トマト缶 1缶 玉ねぎ 1個 キャベツ 1/8個 しめじ 1パック セロリ 1/2本 にんにく 1/2片分 酒 大さじ2 みりん 大1 干椎茸 2個 切り干し大根 15g オリーブオイル 大さじ1/2、 味噌 大1 コショウ...

材料（4人分） 鶏むね肉 1枚 ジャガイモ 1個 エリンギ 1/2袋 マヨネーズ 大さじ1.5 酒 大さじ1 きび砂糖 小さじ1 ポン酢 大さじ1 コショウ 適宜 油 小さじ2 作り方 鶏むね肉は皮を取りそぎ切りにして割いたエリンギと一緒に...

材料（4人分） 木綿豆腐 400g 鶏ひき肉 120g 乾燥黒きくらげ 5g 大葉 5枚 生姜すりおろし 1片分 塩 小さじ1/2 コショウ 適宜 醤油 小さじ1 ごま油 適量 ポン酢 適宜 大根おろし 作り方 木綿豆腐を水切りする。大葉は...

材料（4人分） 鶏むね肉 360 g 油 大1 (調味料) 酒 大1.5 みりん 大1 しょうゆ 小2.5 粒マスタード 大1強 はちみつ 小1 作り方 鶏肉は厚さ1.5cmのそぎ切りする。 鶏肉と調味料の材料をビニール袋に入れて全体になじ...

材料（4人分） サバ水煮缶 360g トマト水煮缶 200g 玉ねぎ 1個 しめじ 1/2株 生姜みじん切り 1片分 カレー粉 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 小さじ2 ブラックペッパー 少々 オリーブオイル 小さじ2 作り方 玉ねぎは繊維...

材料（4人分）（10本分） 鶏ささみ肉　　３枚 酒　　　　　　大さじ１ エゴマの葉　　5枚 スライスチーズ　適宜 春巻きの皮　　10枚 水溶き片栗粉　適宜 作り方 ささみの筋を取り、流水で洗う。水気をとり、耐熱容器に並べ酒を振ってラップをし...

材料（4人分） 青菜　　　　　1束 鶏むね肉　　　　2枚 キュウリ　　　１本 白ごま　　　　大さじ２ 梅干し　　　４粒 麺つゆ　　　小さじ２ かつお節　　1袋 ごま油　　　小さじ２ すりごま　　小さじ1 塩　　小さじ２ 酒　　大さじ２ 作り...

材料（4人分） 豚薄切り肉　　12枚 えのきだけ　　1袋 もやし　　　　1/２袋 米油　　　　　適宜 (調味料) バルサミコ酢　大さじ５ 醤油　　　　　大さじ1 はちみつ　　　小さじ２ 酒　　　　　　大さじ１ 作り方 肉は長い様なら半分にき...

材料（4人分） 白身魚　　　４切れ えのきだけ　1パック 青菜　　　　１/２束 玉ねぎ(小)　　1個 味噌　　　　大さじ3 バター　　　大さじ3 酒　　　　　大さじ4 醤油　　　　小さじ1～２ 胡椒　　　　少々 塩　　　　　適宜 作り方 白...

材料（4人分） 小松菜　１輪 豆腐　1丁 乾燥黒きくらげ　３ｇ ツナ缶(80g)　1缶 豆乳　180㏄ 昆布出汁　　　180㏄(出汁昆布を水に一晩漬けておいたもの) 酒　大さじ1 白味噌　小さじ１ ブラックペッパー　少々 作り方 小松菜はよ...