このレシピは３種の食材をメインに、３日間繰り回す献立レシピです。
大人２人、子供二人（子供は小学生、幼稚園生）という４人家族を想定しています。

「かぼちゃ・玉ねぎ・さつまいも」を使って、１日目はこちらの2品を作ります。
①ルーを使わない和風キーマカレー
②黒米入りごはん

食材

作り方

1. さつまいも、カボチャは 1,5 cm角、玉ねぎ、椎茸はみじん切りにする。トマトは湯剥きし、細かく切っておく。
2. 鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎをよく炒める。玉ねぎを炒めたらニンニク、生姜を入れ炒める。
3. ➁に挽き肉を入れ、酒を振り炒める。色が変わったらカレーパウダーを入れよく炒める。
4. トマト、味噌を加えよく混ぜ、さつまいも、カボチャも入れフタをして柔らかくなるまで煮る。
5. 醤油で味を調える

黒米入りごはん

食材

• 米2合
• 黒米 大さじ 2
• 塩 ひとつまみ

作り方

1. 米を洗い、黒米、塩を加え、普通の水加減で炊飯する。