このレシピは３種の食材をメインに、３日間繰り回す献立レシピです。
大人２人、子供二人（子供は小学生、幼稚園生）という４人家族を想定しています。

「かぼちゃ・玉ねぎ・さつまいも」を使って、１日目はこちらの2品を作ります。
①揚げないカボチャコロッケ
②さつまいもと玉ネギの味噌汁

食材

作り方

1. カボチャの種をとり、ラップにくるんで 600wのレンジで 5 分加熱し、皮と中身に分け中身を潰す。
2. ➀が熱いうちにバターを加え、刻んだ皮、醤油、カレーパウダーも加え塩コショウで味を調え、小判型に丸める。
3. フライパンでパン粉を乾煎りし➁にまぶして出来上がり。

さつまいもと玉ネギの味噌汁

食材

• さつまいも　200g(中 1 本)
• 玉ねぎ　1/2個
• 小松菜の葉　適宜
• だし汁　800cc
• 味噌　大さじ３

作り方

1. さつま芋はよく洗い、食べやすい大きさに切り水にさらす。玉ねぎは薄切りにする 。
2. 鍋にだし汁と玉ネギとさつまいもを入れ煮る。
3. 味噌を溶かし、火を止める前に食べやすいサイズに切った小松菜の葉をいれる。