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長芋と納豆の落とし焼き

約 2 分
長芋と納豆の落とし焼き

材料(4人分)

  • 長芋 400g
  • ひきわり納豆 2 パック
  • 三つ葉 2束
  • 片栗粉 大さじ 2
  • 麺つゆ 小 1
  • 塩昆布 大さじ 1
  • 塩 少々
  • 油 適宜

作り方

  1. 長芋はすりおろす、三つ葉は 1 cm ほどに刻む。
  2. 塩以外のすべての材料を混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油を熱し、生地を小判型に落とし中火で片面づつ焼く。味を 見て塩を添える。

管理栄養士クーコからの一言

納豆は発酵食品でおなかを補います。ひきわり納豆を使うこと で更に胃腸にやさしく。
自律神経を整える三つ葉と合わせる ことで体の巡りをよくするメニューです。

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